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沖縄そば3人前(味付三枚肉・だし付) [生麺]

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テレビ朝日 朝だ生です旅サラダ「日本全国コレうまかろう」で紹介されました!
沖縄そば(三枚肉)3人前(調理例)

沖縄そば調理例(※ネギ、紅生姜は入っておりません。)



沖縄そば

時は400年前、琉球王国が栄えていた頃の話。

中国の明を経由してそば粉を使っていない麺が伝えられました。

当時高級で珍重されていた「豚(とカツオ)」をダシに使うというぜいたく品で琉球王国宮廷料理として王族や貴族しか食べられませんでしたが、戦後になってようやく庶民の口にも入るようになったのです。

今や毎日でも食べられるようになった沖縄そば、嬉しい事です!!



沖縄そばは「蕎麦粉」を使用せず、小麦粉、塩、かん水(あるいは灰水)が主原料で、やや波打つ黄色い麺が特徴です。

平打ちで太いので、いわゆる「飲み込む」和そばとは違い、歯ごたえを持たせた「噛みこむ」麺で、噛めば噛むほどその独特のコシと風味が味わえます。

麺をさらに引き立てるのは、じっくりとに煮出した豚骨だしにたっぷりの鰹ぶしで旨みを引き出したコクのある「だし」。


そして、砂糖醤油でじっくりと煮込んだ三枚肉付き!お好みでかまぼこなどの具材を添えてお楽しみ下さい。パッケージ箱なのでご贈答にも◎!

商品説明

沖縄そば(三枚肉)セット内容

お召し上がり方




★島とうがらし泡盛漬けは入っていませんが、その代わりお求め易い価格で3食入っています。


原材料【麺】
小麦粉、還元水飴、食塩、卵、植物油脂、かんすい、酒精、酢酸Na、保存料(ポリリジン)、くちなし色素、(原材料の一部に大豆を含む)
【そばだし】
ポークエキス、淡口醤油、食塩、かつお節、調味料(アミノ酸等)、砂糖、酒精、(原材料の一部に大豆・小麦を含む)
【味付豚肉】
豚バラ肉、醤油、砂糖、食塩、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に小麦に含む)
内容量 550g(麺重量110g×3食)
賞味期限常温39日
保存方法高温や直射日光を避け、冷暗所で保存して下さい。

沖縄そば3人前(味付三枚肉・だし付) [生麺]

商品番号:101742

沖縄そば3人前(味付三枚肉・だし付) [生麺]

価格1,389円 (税込)

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  • 店長 ： 赤嶺孝憲
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